特別対談

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昨年の11月、小倉ヒラクさんの『日本発酵紀行』が発刊されました。

文庫版の巻末には、斎藤工さんとの特別対談（初出はNHK「SWITCHインタビュー 達人達」）が収録されています。Kindle版でも読めますよ（確認済み）

放送は2022年初夏でしたね。文字で読むとまた新たな発見があります。

TAKUMIZMに引き続き、腸活や発酵について深く楽しく学んでいきましょう✨

今日もいい日でありますように。