小倉ヒラクさんの著書、読まれた方もいらっしゃるかと思います。 私のスマホにも入っています。面白くて面白くて、ねぼすけ体質も忘れて読みました。 いつか書いたかもしれませんが、巻末には工さんとの対談も掲載されています。 今夜は、発酵の達人である…